Palabras clave: programa alimentario - alimentación - buena salud - ingesta - consumo - comidas - verduras - frutas frescas - carnes - salud - nutrición - dieta - sal - azúcar - agua - grasas - fibras - lácteos - legumbres - porotos - garbanzos - lentejas - medicina - prevención -
En un plan alimentario no debería faltar: Lácteos: a partir de los 5 años preferir leche, yogur y queso con bajo contenido graso. La leche aporta proteínas, calcio y vitamina D, necesaria para la elaboración del calcio. Frutas y verduras: fuentes de vitaminas y minerales. Poseen antioxidantes, que disminuyen el riesgo de cáncer y enfermedades cardiovasculares. Se recomienda consumir, al menos, una porción de vegetales en cada almuerzo y cena y de dos a tres frutas al día. Legumbres: porotos, garbanzos y lentejas. Su contenido de proteínas, minerales, vitaminas y fibras son muy beneficiosos para la salud. Carnes: vacuna, de ave y pescados. Quitar la piel del pollo antes de consumirlo. En relación a la carne vacuna, seleccionar los cortes con menos grasa. Los pescados, como el salmón y la sardina aportan Omega3, que contribuye a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Grasas: preferir los aceites vegetales y consumirlos con moderación. Sal: cocinar con poca sal y quitar el salero de la mesa. Azúcar: se recomienda disminuir el consumo de azúcar y bebidas azucaradas. Agua: beber suficiente cantidad de agua (entre 2 y 3 litros diarios) para mantener la temperatura del cuerpo y eliminar los productos de desecho.