Palabras clave: infartos - corazón - chocolate - aspirina - prevención - coágulos - trombos - polifenoles - cacao - té verde -
Hasta ahora se sabía que una pequeña dosis diaria de aspirina previene la formación de coágulos y contribuye a prevenir el riesgo de infarto. Sin embargo, parece abrirse la opción del chocolate. Ciertos compuestos antioxidantes del cacao, llamados polifenoles, evitan el aglutinamiento de las plaquetas de la sangre e impiden, por lo tanto, que se formen trombos que obstruyen la circulación sanguínea. Este efecto del cacao se extiende durante seis horas después de ser ingerido. La acción es similar a la de la aspirina. De la aspirina, se sabe que su uso en dosis bajas reduce en un 23 por ciento el riesgo de reincidencia en pacientes que sufrieron infartos. El chocolate se alinearía, junto al té verde y el vino tinto como fuentes de polifenoles antioxidantes. Una porción de chocolate tiene tanto de estos antioxidantes como ocho vasos de vino. Si bien, lo que se ve en el laboratorio -en estudios-, es interesante, debe confirmarse a mayor escala para sacar conclusiones ciertas. Recordemos: "El chocolate también engorda y la obesidad es un factor de riesgo cardíaco". Y a veces, también, el exceso de chocolate provoca dolor de cabeza. Que se quita con aspirina, claro.